Web講演会 脆弱な皮膚を持つ高齢者の栄養管理 ~スキントラブル対策に栄養ケアが貢献できること〜
講師 目白第二病院副院長 水野 英彰先生
要旨 老化に伴う身体的機能損傷の一つとして、皮膚の脆弱化があります。皮膚は身体最大の免疫組織であり、その機能が損失することにより様々なイベントが生じます(=スキンフレイル)。近年、これらの症状に対して各種栄養素の摂取が健康状態の回復に影響する可能性が示唆されています。そこで、本セミナーでは、スキンフレイル関連疾患として、褥瘡、また、術後合併症の事例を挙げ、これらに起因するリスクと対応方法について講義します。さらに、適切な対処を実施した際のコスト削減についての検討結果を元に栄養療法の有益性を考察します。